Lalkuan: 1.5 करोड़ की मशीन से पैक हुआ आँचल पनीर, अब मिलेगा ताज़ा और सुरक्षित पनीर

Lalkuan: नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड, लालकुआं ने उपभोक्ताओं और दुग्ध उत्पादकों दोनों के लिए एक बड़ी पहल की है। लंबे समय से चली आ रही मांग को पूरा करते हुए, एसोसिएशन ने आधुनिक मल्टीवैक वैक्यूम पैक मशीन से तैयार आंचल पनीर बाजार में उतारा है। शनिवार को एसोसिएशन के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने इस मशीन का उद्घाटन किया और इसे ऐतिहासिक कदम बताया।

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1.5 करोड़ रुपये की लागत से अत्याधुनिक मशीन स्थापित

लगभग 1.5 करोड़ रुपये की लागत से स्थापित इस अत्याधुनिक मशीन से पनीर की पैकिंग अब और भी सुरक्षित, स्वच्छ और आकर्षक हो जाएगी।

उपभोक्ताओं को अब आंचल पनीर 180 ग्राम की पैकिंग में मिलेगा।
इसकी कीमत मात्र 80 रुपये प्रति पैक रखी गई है।
वैक्यूम पैक तकनीक के कारण पनीर की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी और उपभोक्ताओं को लंबे समय तक ताजगी का लाभ मिलेगा।

एसोसिएशन के महाप्रबंधक डॉ. पीएस नागपाल ने कहा कि इस कदम से सबसे ज़्यादा फ़ायदा उपभोक्ताओं को होगा। अब उन्हें गुणवत्ता और शुद्धता की पूरी गारंटी के साथ आँचल पनीर मिलेगा।

दुग्ध उत्पादकों में उत्साह

कार्यक्रम में उपस्थित स्थानीय दुग्ध उत्पादकों ने भी इस पहल का स्वागत किया और कहा कि आधुनिक तकनीक से पैकेजिंग के बाद उत्पाद सीधे उपभोक्ताओं तक पहुँचेंगे, जिससे उनकी आय बढ़ेगी और उपभोक्ताओं का विश्वास भी मज़बूत होगा।

एसोसिएशन के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने कहा यह सिर्फ़ एक मशीन नहीं, बल्कि एक ऐसा कदम है जो उपभोक्ताओं के विश्वास और उत्पादकों की मेहनत को नई उड़ान देगा। आने वाले समय में, एसोसिएशन उपभोक्ताओं की बदलती ज़रूरतों को देखते हुए और भी आधुनिक तकनीक अपनाएगी।

कार्यक्रम में कई अधिकारी मौजूद रहे

इस अवसर पर यूसीडीएफ के महाप्रबंधक आर.एन.तिवारी, महासंघ के महाप्रबंधक डॉ. पीएस नागपाल, वित्त प्रभारी उमेश पठलानी, प्रशासन/विपणन प्रभारी संजय सिंह भाकुनी, फैक्ट्री प्रभारी धर्मेंद्र सिंह राणा, पीएंडआई प्रभारी सुभाष बाबू, इंजीनियरिंग प्रभारी राजेंद्र दुम्का, लैब प्रभारी रमेश आर्य और सुरेश चंद्र मौजूद रहे।

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